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Epitafio (Espadín)
Un mezcal de mística profunda y complejidad botánica. Destilado con el alma del cempasúchil, la frescura de la mandarina y la calidez del cacao y el cacahuate, el Espadín Epitafio ofrece notas cítricas y florales que rinden tributo a la tradición de San Juan del Río. Su proceso artesanal, homogenizado con ceniza de totomoxtle, crea una experiencia sedosa y redonda que honra la vida a través de la esencia pura del agave maduro.
Tipo de agave: Espadín (Agave Angustifolia Haw)
Región: San Juan del Río, Tlacolula, Oaxaca
Categoría: Mezcal artesanal joven
Madurez del maguey: 6 a 8 años
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre
NOTAS DE CATA
Vista: Color Plateado obscuro cristalino, perla, abundante y duradera.
Nariz: Notas cítricas a mandarina, dulces y florales.
Boca: Dulce al primer sorbo y con una acidez justa, retrogusto, sabores a cacahuate y cacao.
Reconocimientos con Alma de Agave
Cada premio es testimonio de una historia bien contada en sabor. Nuestros mezcales han sido distinguidos por su calidad, tradición y autenticidad en los certámenes más respetados.
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EPITAFIO (ESPADÍN)
Un mezcal de mística profunda y complejidad botánica. Destilado con el alma del cempasúchil, la frescura de la mandarina y la calidez del cacao y el cacahuate, el Espadín Epitafio ofrece notas cítricas y florales que rinden tributo a la tradición de San Juan del Río. Su proceso artesanal, homogenizado con ceniza de totomoxtle, crea una experiencia sedosa y redonda que honra la vida a través de la esencia pura del agave maduro.
Tipo de agave: Espadín (Agave Angustifolia Haw)
Región: San Juan del Río, Tlacolula, Oaxaca
Categoría: Mezcal artesanal joven
Madurez del maguey: 6 a 8 años
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre
NOTAS DE CATA
Vista: Color Plateado obscuro cristalino, perla, abundante y duradera.
Nariz: Notas cítricas a mandarina, dulces y florales.
Boca: Dulce al primer sorbo y con una acidez justa, retrogusto, sabores a cacahuate y cacao.
Reconocimientos con Alma de Agave
Cada premio es testimonio de una historia bien contada en sabor. Nuestros mezcales han sido distinguidos por su calidad, tradición y autenticidad en los certámenes más respetados.
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